Vispakketjes

"Super makkelijk en gezond! Haal een lekker groot vers stuk brood waarvan je lekker kunt plukken en dippen. Mooi glas wijn erbij en klaar! Heerlijk gezellig maaltje!"

• 2 pangasiusfiletjes
• Zakje chinese wokgroente
• Rode curry boemboe (eigen merk AH)
• 1 limoen
• 1 citroen
• ‘Plukbrood’

Maak een marinade van de boemboe en het sap van 1 limoen. Roer de groenten daar doorheen en laat even marineren. Vouw wat zilverfolie uit. Wat olie erop en leg het visje er op. Leg de groente op de vis en leg daarop 2 plakjes citroen. Vouw de pakketjes met nog een stukje zilverfolie dicht en doe ongeveer 25 minuten in de oven op 180 graden.

(Bron Justin)